鸡蛋消费需求旺 农业农村部:能够保障稳定供给
自本年3月初以来,全国鸡蛋价格继续上涨。近来,大商所鸡蛋期货价格更是频拉涨停。针对国内鸡蛋商场局势,记者采访了业界专家。曾经一天的销量,现在只需半响就卖完了,商场上各个商户档口库存的鸡蛋数量显着削减。10月30日,北京新发地农产品批发商场计算部司理刘通对经济日报记者说。10月25日,北京新发地鸡蛋批发价为11.62元/千克,比一周前的10月18日上涨14.82%,月环比大幅上涨12.38%,年同比大幅上涨40%。同比涨幅显着扩大。现在,鸡蛋供给现已根本康复,但与旺盛需求比较,鸡蛋有用供给仍有缺口,导致了鸡蛋价格高位运转。中国农业科学院农业经济与开展研究所副研究员、国家蛋鸡工业技能系统工业经济研究室骨干成员朱宁说。农业乡村部监测数据显现,国庆假日后,全国农产品批发商场鸡蛋价格曾呈现短期下降,随后从10月14日的10.46元/千克上涨到10月30日的11.96元/千克,上涨幅度到达14.34%。全国农产品批发商场鸡蛋价格近一个月的走势呈现V字形动摇特征。国庆假日成为近期鸡蛋价格的凹地,主要原因在于国庆期间人们肉类产品消费添加,鸡蛋消费下降;一起,校园放假也导致鸡蛋需求削减,因此鸡蛋价格略有下降。从本年前三季度走势看,全国农产品批发商场鸡蛋价格在3月份呈现了本年最低点,随后快速上涨,上涨幅度到达59.38%。究其原因,朱宁认为有两点,一是代替消费。全国猪肉月均价从2月份的18.33元/千克继续上涨到10月份的44.09元/千克,上涨幅度高达140.53%,10月30日猪肉价格更是创下本年新高,达52.23元/千克。因为猪肉价格居高不下,作为优质廉价的动物蛋白质来历以及猪肉重要代替品,鸡蛋成为居民畜产品消费的添加点,需求旺盛,导致鸡蛋价格自8月份以来坚持在10元/千克以上。二是供给略有缺乏。国家蛋鸡工业技能系统平谷归纳实验站的大数据计算显现,本年前三季度全国在产产品蛋鸡月均存栏约9.87亿只,同比增幅11.90%,但与历年同期均匀存栏10亿只比较,仍略有距离。10月25日,农业乡村部举办的新闻发布会上传出音讯,年末前生猪产能有望探底上升,下一年有望根本康复到正常水平。当时,因为蛋鸡饲养盈余区间较大,蛋鸡存栏量自进入春季今后添加较快,且新补栏蛋鸡现已进入开产期或产蛋高峰期,大部分饲养场完成了更新换代,估计全国蛋鸡存栏将康复或略超历年同期均匀水平。一起,跟着气温下降,有利于鸡蛋出产,预期可以确保安稳供给。那么,全国鸡蛋价格会不会转跌呢?朱宁表明,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉与鸡蛋价格的正向相关性较高,并且人们为了确保动物蛋白的摄入,会倾向于添加性价比更高的鸡蛋消费量。尽管鸡蛋供给足够,但因为生猪存栏以及能繁母猪存栏在本年或许很难康复,猪肉供给偏紧以及价格处于高位的态势或许还将继续,鸡蛋对猪肉的代替效应仍会坚持或略有增强。未来一段时间,人们对鸡蛋的消费需求仍会继续旺盛,鸡蛋价格或许仍将坚持高位。(记者 黄俊毅)

Leave a comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注